- 白米 2カップ（2合：300g)
- きのこ(しめじ、まいたけ、エリンギなど) 200g
- 梅干し（しそ漬け） 2個（28g）
- 油揚げ 1枚
- 青のり 適宜
- A
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
電気圧力鍋オリジナルレシピ
たっぷりきのこの炊込みご飯
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| 調理時間の目安 | 約35~40分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 |
RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.4気圧 |
材料（4人分）
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。油揚げは油抜きし、粗みじん切りにする。 - 2
内鍋に洗った白米とAを入れ、「白米」の水位目盛「2」まで水を入れ、かき混ぜて平らにし、
米の上に梅干し・油揚げ・きのこをのせる。（混ぜない） - 3 ふたを閉め、「圧力調理 1.4気圧・5～8分」で調理する。
- 4 圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
- 5 全体を軽く混ぜて器に盛り、青のりをふる。
POINT
- 梅干しの塩分によって、しょうゆの量を加減してください。梅肉ペーストの場合は約20gを目安に加えます。
- ※保温はおすすめできません。（においの原因）
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。